"Pin Up Pumps"

Kendimi asla asla bir ayakkabı manyağı olarak düşünmezdim.. Hala da öyle olmadığımı düşünerek kendimi rahatlatmak istiyorum :)

Geçenlerde aldığım bir ayakkabı bende bir aydınlanma yarattı. 

Artık bu işin son noktasıydı benim için, meğer ben gizli bir ayakkabı fetişistiymişim..

"Evdee bir ayakkabı var rafta giymesek de, gezmesek de, 

o ayakkabılar bizim ayakkabılarımız hanımlar." 

Biri bize dur desin. 

 Nitekim ben de topladım vatandaşlardan bir kaçını ayakkabı cumhuriyetini kurdum :) 

Şimdi günah çıkarma zamanı buyun seyreyleyin..

#1

#2

#3

#4

#5

#6

#7

#8

#9

#10

#11

TO BE CONTINUED...

Cupcake Lovers

"Gluten Free Cupcake"

Bir arkadaşım tutturdu da tutturdu cupcake diye... Görüntüleri birbirinden şeker yaratıcılığın dibine vurabileceğiniz çeşitli formlarda minik kekler.. Ben de düşündüm taşındım bu işi nasıl kıvırırım diye glutensiz, yumurtasız, inek sütü olmadan yine alerjik bünyeler için sevimli bir uygulama yaptım..


14 cup için ölçüler tam gelir sanırım..
Malzemeler:
Kek İçin:
2 su bardağı Mix C Glutensiz un (Schar marka)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya(şekerli vanilin)
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1/2 su bardağı sıvı yağ (fındık yağı)
1,5 su bardağı keçi sütü (Kay marka)

Krema İçin:
1 paket Dr. Oetker Çilekli Puding (alerjenler için etiketi okuyun benim kullandığım pakette sıkıntı yoktu)
2,5 su bardayı keçi sütü (Kay marka)

Süsleme İçin:
Dr. Oetker Sprinkles süsleme şekerleri

Hazırlanışı:
Kek malzemelerini önce kuru olanları derin bir karıştırma kabına alın, tozlar homojen şekilde karışana kadar kaşık yardımıyla karıştırın daha sonra yağı ve sütü ekleyerek mikser yardımıyla 3-4 dk havalandırarak çırpın, içinde hava kabarcıkları olursa daha güzel kabarıyor. Hazırladığınız kek karışımını fırın tepsisine yerleştirdiğiniz cuplara  paylaştırın. Önceden 160 derceye ısıttığınız fırına yerleştirin ve 25- 30 dk pişirin.

Kekleri fırından alın ve servis tabağına yerleştirin, onlar soğurken çilekli kremanızı hazırlayın.. Puding koyulaşınca ateşten alın ve kabuk tutmasını önlemek için sürekli karıştırarak soğutun, yaklaşık 10 -15 dk da soğuyor. Yoğun kıvamlı bir krema elde edeceksiniz bu karışımı soğumuş keklerin üzerine kenarlardan akmayacak miktarda hafif kalın bir şekilde sürün. Üzerlerine birer çay kaşığı Sprinkles şekerlerden dökerek servis ediniz.. Yada dilediğiniz başka süslerden yada meyvelerden faydalanarak da yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

Not: Hemen tüketmeniz tavsiye edilir çünkü süslemeler ve krema görüntüsünü bozabilir..

Glutensiz Tuzlu Kurabiyeler

"AŞK ACISI" (Glutensiz, Yumurtasız, İnek Sütü ürünleri yok)

Gözyaşı için bolca soğan ve acı çekmek için kırmızı pul biber..  Mis gibi aşk koktu ortalık.. Ben yaptım ellerime sağlık... Biraz doğaçlama oldu o yüzden başarı garantisi veremiyorum ölçüler tamamen göz kararı.. 

PS: Fazla aşk mide fesatına ve kalp ağrısına neden olabilir.. :)


Malzemeler: (2 tepsi için)

                                                                

3/4 paket beyaz peynir (Gelibolu Organik - keçi)  - Rendelenmiş

1/2 paket tereyağ (Gelibolu Organik - keçi)
ben 1 cm kalınlığında 3 dilim tekerlek kullandım - oda sıcaklığında, yumuşamış olmalı


1 orta boy kuru soğan - Rendelenmiş
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Çörek otu
1 su bardağı Mix C Glutensiz Un (Schar marka)
Aldığı kadar Mısır Unu  (yaklaşık 1 paket küçük boy)
Eğer hamurunuz fazla sert olursa bir miktar keçi sütü ile(Kay marka) yumuşatıp kıvamını dengeleyebilirsiniz.
İsteğinize göre hamur yoğurma esnasında tuz ve acı miktarından memnun olmazsanız tuz ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Rendelenmiş soğanları, beyaz peyniri, terayağını, pul biber, tuz, kabartma tozu ve mix c unu derin bir karıştırma kabına alın. Mikseriniz ile hamur karıştırma aparatlarını kullanarak yoğurabilirsiniz. Yada ellerinizi kullanın siz bilirsiniz :)  Hamurun kıvamı kulak memesi oluncaya kadar azar  azar mısır unu ilave ederek yoğurmaya devam edin, fazla sert olursa dediğim gibi bir miktar keçi sütü kullanabilirsiniz.
Hamurunuzu daha sonra üzerine mısır unu serptiğiniz düz bir yere alınız (10- 15 dk dinlendirebilirsiniz) ve  un ilave ederek yerine göre elinize yapışmaması için ellerinize de un serpebilirsiniz merdane ile 1 cm kalınlığında açınız, (çok geniş bir alan olacağı için hamuru ikiye bölerek de yapabilirsiniz).
Kalp şeklindeki kurabiye kalıbınızla parçalar kezerek yağlı fırın kağıdı serdiğiniz tepsilerinize aralarda biraz mesafe kalacak şekilde yerleştirin, üzerlerine çörek otu serpin ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırınınıza yerleştirin..

Tahmini pişme süresi 30 dk ama üzeri altın rengi olunca fırından alın, çok kurumasın. Çayla mükemmel, kahvaltıda mükemmel..Yoğun aromalardan hoşlanmıyorsanız soğan ve peyniri daha az kullanabilirsiniz..